La Sans Souci è una birra Lager dal colore dorato a bassa fermentazione con un aroma di cereali e un gusto di vero luppolo, servita su un calice a chiudere sprigiona una schiuma fine e persistente e una gradazione di 5,6 vol. Sapore e aroma si devono a varietà di un luppolo sapientemente miscelate in una birra speciale da servire preferibilmente a 7°C.